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大福つくり

 甘酒つくりに続く 第二弾は『大福』つくり!
 講師は 関さん(82歳)
 以前は 幡祭りの時の宿(屋敷内で順番に務めていた)で
 作ることになっていたとか(男性も)
 昔は、くず米も大福などにし大事に使ったということです

 3升の餅をついて 2升のあずきで餡をつくり
  (餡は関さんが作って持参してくれた)
 甘くて おいしい大福が150個ほど出来上がった
 和菓子やさんで売ってるのと同じ!
 みんなでつくると
 会話も弾むし おいしさも倍増!
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 夕ご飯の変わりに3個食べれるかと思ったけど
 2個でやめときました
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by Carpe-Diemwith | 2009-08-04 23:47 | 東和の宝物
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天職は宝物


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